食材明细
主料
鸡大腿:
未知困难程度咖喱鸡肉饭的制作方法步骤
1鸡大腿清洗干净，去掉鸡骨，剩下的鸡腿肉切成小块状，然后加入1勺盐和2勺料酒，腌制20分钟左右。
2将土豆去皮，滚刀切块，胡萝卜也切成块状，然后将香葱切成小段、生姜切成小片。
3锅中放入适当的油，烧热后，加入腌制好的鸡肉块，炒至鸡肉变色。
4加入香葱段和姜片，煸炒均匀，炒出葱香味。
5加入适当的清水烧至沸腾。
6加入土豆块和胡萝卜块，小火炖煮10分钟左右，然后放入筹备好的咖喱块，用锅铲不断地搅拌，直至咖喱块完全融化。
7此时汤汁开始变得浓稠，颜色金黄，咖喱香味四溢，炖煮一会汤汁变得更浓稠，鸡肉、土豆和胡萝卜都熟透了，就能关火盛出。
8香喷喷的咖喱鸡肉就做好了，光看着就食欲满满，浓郁的汤汁，唇齿留香，配上一碗米饭，美味又下饭，太美味了，每次连汤汁都不剩。小技巧
1、咖喱块本身带有盐味，所以不要再单独放盐哦。2、鸡肉最好熟，所以无需焯水，直接下锅就好。
3、鸡腿本身还有油，所以加油的时候不要加太多。
